Nuair a smaoiníonn tú ar sairdíní sobhlasta, cothaitheacha, is dócha go gcuireann tú pictiúr den iasc silvery féin. Ach an ndearna tú machnamh riamh ar an gcaomhnóir ciúin a sheachadann iad chuig do phláta i riocht foirfe? Is iontach an rud é an t -uafás a bhaineann le hinnealtóireacht bia nua -aimseartha. Ag bia Kenale, creidimid go dtosaíonn an caighdeán fada sula ngabhfar na sairdíní - Tosaíonn sé le coimeádán pristine, sábháilte agus buan a chruthú. Déanaimis iniúchadh ar an turas iontach ar an gcaoi a rugadh canna folamh agus cén fáth go bhfuil sé fíor -riachtanach chun caighdeán iontach ársairdíní stánaithe.
Cuirtear an corna ollmhór isteach i bpreas a stampaíonn dioscaí ciorclacha, ar a dtugtar "bearnaí." Ansin cuirtear gach bán isteach i bpreas cupping. Le brú ollmhór, tarraingíonn an preas an diosca cothrom isteach i cupán éadomhain - An chéad chruth atá cosúil le canna.
Cuirtear an cupán i bhfeidhm ansin trí shraith fáinní ar a dtugtar "fáinní iarnáil." Síneann agus téann an próiseas seo ar bhallaí an chupáin go dtí an airde inmhianaithe agus an bonn tiubh agus láidir á fhágáil ag an mbonn. Ag an am céanna, déantar an bun a mhúnlú isteach sa cruinneachán cuasach coitianta. Tá an cruinneachán seo ríthábhachtach toisc go gcuireann sé neart struchtúrach leis, rud a fhágann gur féidir leis an gcanna ardbhrú a sheasamh le linn próiseála agus stórála.
Déantar an comhlacht nuabhunaithe a ghlanadh agus a thriomú go maith. Ansin, cuirtear bia speisialta - laicir feanólach eapocsa grád i bhfeidhm ar an taobh istigh agus bácáilte air. Is gné shábháilteachta chriticiúil é an líneáil seo. Cruthaíonn sé bacainn támh idir na sairdíní agus na miotail, rud a chinntíonn nach n -aistrítear aon blas miotalach agus go gcosnaíonn sé an t -iasc ó aon idirghníomhaíocht fhéideartha leis an CAN.
Ag Kenale Food, tá ár dtiomantas do cháilíocht iomlánaíoch. Tuigimid gurb é an canna an chéad chomhábhar agus an comhábhar is tábhachtaí chun táirge sábháilte, cothaitheach agus sobhlasta a sheachadadh. Déantar gach céim chun ár gcannaí folamh a chruthú leis an gcúram céanna a úsáidimid chun ár sairdíní a roghnú. Is é an díograis seo do shármhaitheas a chinntíonn nuair a osclaíonn tú canna dár sairdíní, go mbaineann tú taitneamh as blas na farraige, go bhfuil tú caomhnaithe go foirfe.
