Cén luach cothaithe atá ag torthaí stánaithe?

Is féidir leat torthaí stánaithe baile a dhéanamh freisin, ach nuair a bhíonn torthaí stánaithe baile á ndéanamh agat, ní mór duit aird a thabhairt ar gach gné a dhíghalrú chun sábháilteacht a chinntiú. Ar dtús ullmhaigh coimeádán iomlán gan smál le clúdach. Nigh an buidéal agus an clúdach go maith le huisce glan agus cuir isteach sa phota é. Cuir uisce fuar leis. Caithfidh an méid uisce an buidéal gloine a chlúdach. Tabhair chun boil, ansin cas ar theas íseal agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Múch an teas agus lig fuarú go nádúrtha. Nigh na torthaí, craiceann iad, gearrtha i bpíosaí iad, cuir iad i buidéal gloine le siúcra agus tarsainn eile, doirt in uisce bruite fuar go dtí go mbeidh na torthaí clúdaithe. Cuir an caipín go réidh ar bhéal an bhuidéil, ag déanamh cinnte nach gcasann tú é. Doirt roinnt uisce isteach sa phota, cuir gráta air, cuir an buidéal gloine leis an clúdach ar an gráta, clúdaigh an pota agus gaile thar teas ard. Tar éis don uisce fiuchphointe, cas ar theas íseal agus lean ar aghaidh ag gal ar feadh 30 nóiméad roimh an teas a mhúchadh. Tar éis an teas a mhúchadh, oscail clúdach an phota, cuir píosa éadach agus cuir an clúdach go docht. Is é an méid thuas ná an modh chun an coimeádán a chócaireacht agus na torthaí a théamh. Is é an modh eile ná an coimeádán a ghlanadh, ansin cuir siúcra bán agus bunúsach bia (blas a chur leis) Tar éis maos ar feadh tréimhse áirithe ama, cuisnigh go dtí go dtriomaíonn sé go nádúrtha agus ansin é a chur sa chuisneoir. [1]
Glac an sceach gheal stánaithe mar shampla
1. Nigh an sceach gheal agus bain na gais. Ní gá an croí a bhaint;
2. Nigh agus gearrtha piorraí ina bpíosaí;
3. Cuir na comhábhair go léir isteach i bpota le huisce agus tabhair chun boil, ansin cas ar theas íseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Leideanna:
1. Soak na piorraí gearrtha in uisce glan chun ocsaídiú agus dubhú a sheachaint; ná húsáid pota iarainn;
2. Tá éifeacht an-mhaith ag craiceann piorra ar na scamhóga a ghlanadh agus an scornach a thaisiú, mar sin ba chóir é a choinneáil;
3. Toisc go bhfuil an sceach gheal an-ghéar, ní mór duit níos mó siúcra carraig a chur leis; gan an iomarca uisce.
4. Tar éis a bheith fágtha ar feadh 2 uair an chloig, beidh an dath níos dorcha de réir a chéile agus beidh an blas níos milse; ba chóir go mbeadh an coimeádán saor ó ola agus saor ó uisce, agus is féidir é a chuisniú ar feadh seachtaine.
cannaí eile
250g anann 200g phéitseog 50g siúcra carraig
Céimeanna táirgthe
1. Péitseog amháin agus leath anann. Tá torthaí eile sa bhaile, ach is dóigh liom go bhfuil blas níos fearr ag an dá cheann seo nuair a bhíonn siad stánaithe le chéile.
2. Gearr na péitseoga i bpíosaí beaga. Go deimhin, ba chóir na péitseoga a scafa, ach ní raibh mé. Nuair a rinne mé athbhreithniú ar an anraith torthaí seo sa tráthnóna, bhí mo mhac ag cáineadh go mór orm.
3. Bain craiceann an anann amach agus gearr ina phíosaí beaga é
4. Cuir uisce isteach i bpota beag bainne agus cuir na torthaí gearrtha ann.
5. Tabhair chun boil thar teas ard, suanbhruith ar theas íseal ar feadh 20 nóiméad, ansin cuir dornán de shiúcra carraige agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Tá na torthaí stánaithe réidh.