1. Cad is maith le blas fíonchaora stánaithe?
An blas agus uigeacht defíonchaora stánaithedifriúil go leor ó na fíonchaora úra:
Thar a bheith milis: Tá siad sáithithe i síoróip tiubh, rud a fhágann go bhfuil siad an-milis, fiú ró-mhilis do dhaoine áirithe.
Uigeacht Bog agus Smooth: Tar éis a phróiseáil agus a maos, cailleann fíonchaora a n-crispness úr agus juiciness. Éiríonn an flesh an-bhog, beagnach mushy, agus scarann an craiceann níos éasca.
Blastán Athraithe: Mar gheall ar an bpróiseáil ardteochta is cúis leis na fíonchaora cuid dá mblas úr torthaí a chailleadh, rud a chuireann blas torthaí "cócaráilte" ina áit, cosúil le binneas sainiúil torthaí stánaithe eile cosúil le péitseoga nó anann.
Achoimre: Má bhaineann tú taitneamh as torthaí an-milis agus bog, b'fhéidir gur mhaith leat iad.
2. Cén fáth a n-itheann daoine 12 fhíonchaora ar Oíche Chinn Bhliana?
Is sa Spáinn a tháinig an traidisiún seo agus tugtar "Las doce uvas de la suerte" (An Dáréag Fíonchaora Lucky) air.
Bunscéal: Teoiric choitianta amháin is ea go raibh fómhar tuairteora ag saothróirí fíonchaor in Alicante na Spáinne go luath sa 20ú haois. Chun fíonchaora barrachais a chur chun cinn, tháinig siad suas leis an smaoineamh "go dtabharfadh ithe 12 fíonchaor dea-ádh" agus cheangail siad é le bualadh clog na Bliana Nua.
Siombalachas: Léiríonn na 12 fhíonchaor an 12 mhí den bhliain atá le teacht. Ag meán oíche ar Oíche Chinn Bhliana (Nochevieja), de réir mar a bhuaileann an clog dhá uair déag, itheann daoine fíonchaor amháin go tapa le gach stailc. Creidtear go n-éireoidh le hithe na 12 fhíonchaor ar fad sula gcríochnaíonn an clog buailte go n-éirí leat gach mí den bhliain nua.
Scaipeadh: Tá an traidisiún spraíúil seo tar éis leathnú ón Spáinn go dtí go leor tíortha ina labhraítear Spáinnis, ar nós Meicsiceo, Veiniséala, agus Eacuadór, agus tá sé aitheanta go domhanda anois chun fáilte a chur roimh an bhliain nua.
3. Conas 12 fhíonchaor a ithe in aon dul amháin ar Oíche Chinn Bhliana?
Is scil í go deimhin a éilíonn roinnt ullmhúcháin agus teicníc! Is saineolaithe iad na Spáinnigh ar seo:
Tá an t-ullmhúchán ríthábhachtach:
Roghnaigh na Fíonchaora Ceart: Is fearr fíonchaora gan síolta a úsáid chun an deacracht a bhaineann le síolta a chaitheamh amach a sheachaint. Tá sé níos éasca fíonchaora níos lú a shlogadh go tapa.
Ullmhaigh Roimh Ré: Nigh na fíonchaora agus bain den ghas roimh ré iad. Cuir iad laistigh de rochtain éasca (m.sh., i mbabhla beag nó ar spúnóg). Ná fan go deo go dtí go dtosaíonn an clog ag bualadh chun fíonchaora a spíonadh as an ngas.
Teicnící agus Straitéisí:
Bíodh Réidh Iad: Sula mbuaileann an clog, is féidir leat an chéad fhíonchaor a shealbhú i do lámh nó fiú é a chur i do bhéal, réidh le hithe.
Ná Chew: Is é an sprioc "swallow" seachas "chew." Greamaigh go héadrom agus swallow iad ina n-iomláine chun am luachmhar a shábháil.
Fan socair: Buaileann an clog ar rithim seasta, timpeall soicind amháin in aghaidh an stailc. Ná bí buartha-ach lean an rithim agus ith fíonchaor amháin i ndiaidh a chéile. Teipeann go leor daoine mar gheall ar nervousness nó gáire, ach sin go léir mar chuid den taithí spraoi!
4. Cad a Tharlaíonn Mura gcríochnaíonn tú Ag Ithe na 12 Fhíonchaor faoi Mheán Oíche?
Ná bí buartha-ní tharlóidh aon rud dona! Níl anseo ach traidisiún spraoiúil chun dea-ádh a ghuí ort, ní mallacht docht.
Creideamh Coiteann: Go traidisiúnta, mura gcríochnaítear na 12 fhíonchaor ar fad d'fhéadfadh sé go mbeadh mí-ádh ar mhí áirithe den bhliain nua nó go mbeidh easpa dea-fhortún ann.
Dearcadh Nua-Aimseartha: Sa lá atá inniu ann, feiceann an chuid is mó daoine é mar chluiche Bhliain Nua spraíúil agus bríomhar. Cruthaíonn rath mothú gnóthachtála agus gáire, cé nach bhfuil sa teip ach nóiméad greannmhar le gáire as. Is é croílár an traidisiúin am joyful a chaitheamh le teaghlach agus cairde agus dul isteach sa bhliain nua le ionchais dearfacha don todhchaí.
Cúiteamh: Déanann roinnt daoine magadh fiú go dteastaíonn cúram breise do na míonna a fhreagraíonn do na fíonchaora neamhite, ach is é an rud is tábhachtaí ná meon dearfach a choinneáil.
Go hachomair, is saincheaptha é seo atá lán de áthas agus dóchas, ag cur béime ar rannpháirtíocht agus ar thaithí seachas a bheith ina thasc éigeantach.
